ハーモニーライフ

　とても珍しいことなのですが、焼きそばを食べたくなって、スーパーで買いましたよ。
　そもそも、ソースの味ってあまり好きではないのでどちらかというと使わないんですね。たまに使いますよ。
　ナツメヤシをベースに甘じょっぱい…そう甘じょっぱいものがイヤなんですね～。みたらしとか照り焼きソースとかもね。

　そんなので、ソース焼きそばはほとんど食べないんです。そして出来立ては熱いでしょ、冷めないと、熱くてソース味なんてね～。そういう意味でお好み焼きとかもそうなのかなあ。
　とにかく、焼きそばを食べたくなって買ったんです。でも失敗した～。300円くらいなんだけどね…。

　ボクのイメージしていたのは、子どもの頃に母親が作ってくれていた、キャベツ玉ねぎピーマンが少し焦げていて、麺もしっかりと焼きこまれて、そこにソース（昔は多分、粉のだよね）が、これもちゃんと少し炒められている…だから、ちょっとコゲがあるくらいな麺の表面がしっかりと味が染みているようなのが食べたかったわけです。
　しかし、買って来た焼きそばは豚肉が入っているのは仕方ない（だから取り除く）けど、玉ねぎピーマンが入ってない。しかも野菜が過熱はされているけど、ちゃんと焼かれている雰囲気がない。これは…焼きそばではない。加熱した中華麺や肉野菜をソースで絡めたような…、ああ失敗。

　そう言えばさ、もう中学生くらいに一度だけ食べたことあるけど、カップ麺の焼きそばって、お湯を入れて、お湯を切って、ソースを絡める。これって『焼きそば』として売っていちゃダメですよね。『やきそば風』とかの表記にしないと。

　スパゲッティでも…あ、パスタではななくて、スパゲッティです（笑）。一度麺を炒めたほうがしっかりと美味しいですよね。ちゃんとした自家製麺のお店ならともかく、乾麺スパを使っているのだったら、茹で上げてソースをかけるだけなんてね。

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