タイのハーモニーファームで元気に育ったモロヘイヤがたっぷり入ったノンフライ乾麺です。乾燥処理は、油揚げ処理ではなく、熱風乾燥でゆっくり時間をかけ、独特の風味を残したまま仕上がっています。
不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維を美味しくいただけます。野菜嫌いなお子様から外食の多いビジネスマン…みなさまにおすすめです。
モロヘイヤってどんな野菜？
モロヘイヤの原産地はインドですが、エジプトを中心とした中近東でよく栽培されてきました。古代エジプトの王が病気になり、モロヘイヤスープを飲んだところ、たちまち快方に向かったことから、「王様の野菜」と称されるように。
また、クレオパトラにも、美しさと若さを保つために珍重されていたという伝説があります。モロヘイヤが「驚異の健康野菜」との評判をいただくのは、ビタミン、ミネラル、繊維質などの栄養素が他のどの野菜と比較しても、バランス良く豊富に含まれているからです。
１袋100ｇ中のモロヘイヤ生葉 含有量について
モロヘイヤ生葉を乾燥処理すると約１０分の１になります。モロヘイヤ麺１袋1００ｇ中のモロヘイヤパウダー含有量は1.37ｇ（１．３７％）。したがってモロヘイヤ生葉は約１０倍の13.7ｇとなります。
これは普通の葉の大きさで約 20枚分 に相当します。ただし、乾燥工程の歩留まりの関係上、実際準備するモロヘイヤ生葉は約２．５割増しの約17.5ｇ（生葉約25枚相当）が必要となります。
大自然の恵みをいっぱい受けたモロヘイヤ葉を、ノンオイル・無香料・無着色の特性麺にブレンドしました。ざるめんやラーメン、焼きそばなど麺料理はもちろん、スープやサラダ、鍋物の具としてもおいしく召し上がれます。独特の食感と風味を、ぜひお楽しみください。
３〜４分熱湯でゆでて水を切り、お好みの料理でお召し上がりください。パスタ、サラダ、焼きそば、ラーメン、冷やし中華、ざるめん、…あらゆる麺料理に相性ぴったりです。また、キムチ鍋やちゃんこなど鍋物の具としても、ダシの旨味をたっぷりと吸って料理をさらに引き立たせます。あなただけのオリジナル・メニューに加えていただければ幸いです。独特の感触と風味を、どうぞお楽しみください。
■モロヘイヤ麺 成分表
成分 容量 割合
小麦粉 78.08グラム 78.08％
片栗粉 20.00グラム 20.00％
モロヘイヤパウダー 1.37グラム 1.37％
精製水 0.30グラム 0.30％
かんすい（炭酸ナトリウム、炭酸カリウム） 0.20グラム 0.20％
精製塩 0.05グラム 0.05％
（１袋2玉＝1００ｇ）
調理方法 ： ３〜４分、熱湯でゆでてお召し上がりください。
保存方法 ： 直射日光及び湿気を避けて保存してください。 ちぢれ麺でとても食感がよく、こしが強く、くせのない麺ですから、ざる麺をはじめ、焼きソバや入麺、ラーメン、スパゲティーとして大変おいしく召し上がっていただけます。飽きのこないおいしさです。
*スープ・つゆはついておりません。
自然食品関連なので、代引き・クレジット支払不可商品です。
