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日々のこと（日記）
セゴロケンに
2019年12月10日
　10年以上前に、100数台だけ作れた両手鍋のセゴロケン。
　大きなキャベツがあったので、これを全部使ってカレーを作りました。具の野菜が鍋から溢れそうな量です。いつもそうなんですが、鍋などの調理器具に入りきらないほどの野菜を切ってしまう。
　茹って、少し堆積が減るからなんとか入る。ものすごい量です。他に、ニンニク、ショウガ、玉ねぎ、にんじん、ホウレンソウとあずきが入っています。
　厚揚げを入れたかったのですが、入らない。明日か明後日に前大量が減ったら、味付けも変えて行って、厚揚げを入れよう。
　キャベツが多いから、味がぼやけてしまうんですよね。

　料理の名前は違うけど、アジアからアフリカにかけて、カレー的な食べ物が色々あるみたいですね。豆板醤を次は入れたい。今の状態でだとものすごい量を入れないとならないから、今回はキャベツメインの甘口ということで。

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