日々のこと（日記） - ハーモニーライフ (Page 2)

2023年02月09日

　先日ウドンを茹でて食べていたんだけども、やはり（発酵していない）小麦系を食べるのはなんか大変。そこで小麦を粒々のまま炊くような調理方法はないのかなあと検索していました。
　小麦の衾にあたり部分が固いようで、よく茹でたお粥のような食べ方はあるらしいんだけども、ご飯のように炊くのは難しいらしい。そして精米しても砕けやすいので、小麦粉にしてパンや麺類にするというのが歴史らしい。

　そこからトウモロコシのことにリンクが飛んで、トウモロコシって穀物だったんですね。なんとイネ科なんだって。中南米では主食としてお粥やトルティーヤとして食べている。
　日本だと野菜のコーナーで売ってるから野菜みたいだけどね。どうなんだろうね、やはり地球原産の植物なんだろうか。

　とにかくさ、発酵していない小麦（粉）は苦手だな。なので粒々のまま食べられる方法はないんだろうか？ということから検索した。でも難しいらしいなあ。ちゃんとお米を食べよう。なので天ぷらなんかも衣が苦手なんですよね。素揚げのほうがいいなあ。
　
　今は円安で色んな原料費が上っているから、ラーメン屋で釜玉ラーメンなんてのが登場しているんだって。ラーメンの原価ってスープが高いらしい。あの臭いと熱い汁の中に炭水化物が入っているのがイヤなんですよね～。
　釜玉にすると、スープの材料がほとんど要らないからお店にとってはいいらしい。
　10代の頃、友達のお父さんが食べさせてくれた、ラーメンの麺をざるにして、麺つゆと薬味でというのは少し美味しかった。でも小麦だからいずれ飽きてしまうんだろうなあ。　
　
足立育朗により描かれたARUTのスカーフ調の布EGPUROSAN GETERO（エグプロサンゲテロ）ですが
　生地も新に60㎝×60㎝　90㎝×90㎝の2サイズで新たに発売されました。
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　今日はマイナス5度～4度。明日はもっと寒いらしいよ、

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2023年01月10日

　昨日は成人の日で祝日だったでしょ、ベイシアで毎日売っている魚のお弁当（三種類で、焼鮭とカレイとサバみそ）のなんだけども、日曜日や祝日だけはご飯のところに赤飯が入る。
　特段、赤飯が好きな訳じゃないんだけども、赤飯弁当になっているとついつい買ってしまう。
　白いご飯でも赤飯でも、…これが出来立てのご飯を詰めましたといういような、ホカホカ弁当だったらゲンナリしてしまうけども、スーパーに並んでいるのって大抵ちゃんと冷めて冷たくなっているよね。だから美味しいんだよね。

　ご飯でも、特に赤飯なんて割りばしでつまんでも冷めて固まっているから、一口サイズにはなかなかつまめない。まして…せっかく冷めているモノを電子レンジで温められたりしたなら、ゲンナリどころか怒りが湧いてくるよね。
　たまーにコンビニなんかでオニギリ買うと『温めますか？』と訊かれるのは拷問である。おにぎりこそ冷めているからオニギリだろうが！お弁当だって作り立ての温かさがないからいいんじゃないか。
　付け合せのポテトサラダ、ヒジキの煮物、酢の物、インゲンの胡麻和えなど、どれも甘ったるくて本来おかずにはならないキャラなんだけども、冷めているから許してあげよう（笑）。

　バカみたいな風潮の『出来立てのアツアツが美味しい』なんて勘違いをしているのが嫌いなんだよね。冷蔵庫でキンキンに冷えたお弁当も、そこまではしないでいいと思うけども、仮に…電子レンジで温められたととキンキンに冷やされたお弁当だったら、冷えている方ががまだいいよね。

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2023年01月04日

　去年の夏に作っていたローズマリー塩麴を和えたカジキマグロを焼いてみた。
　ローズマリー～はなかなか使う機会がないんだよね、ほら肉料理を作らないからさ。
　ローズマリーって、海の雫説なんて語源があるんだって。https://gogen-yurai.jp/rosemary/

　年末頃から寒いから炊飯器でご飯を炊いていて（普段はカフを使う）、前回どうも間違えてスイッチを入れてしまったようで『エコ炊飯』というのをしてしまいました。なんだかビチャビチャのもったりしたご飯が炊けてしまった。
　今回、元の設定に戻れたのかか微妙だったんです。なので炊きあがるまで不安でした（笑）。通常のご飯が出来ていた。おせちは甘くておかずにならないから、子どもの頃から好きではない。普段通りのご飯がいいよね。お餅は時々だと美味しいと思います。

　昨日は－5度～7度。昼間でも歩くと寒かった。以降は最低気温が－4度くらい。

　日本語話者なに、認知症などではないのだけども日本語が通じないのは何でだろ？
　https://harmonylife.ocnk.net/diary-detail/2612なかなか人を見放せない性格だからか、大変なんです(笑)。まあさ、危害をきたす人ではやいからまだいいんだけど。
　非通知の相手の電話は受けない会社https://harmonylife.ocnk.net/phone/diary-detail/2591

　なんでだろって書いたけど、結論は決まっている。でも敢えて書かないんだよね。疑問形で投げっぱなし。

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2022年12月13日

　すごく売れている本でサピエンス全史ってありますよね。ボクも読んでいませんが、中田さんの解説を見ただけなんですけどね。
　その中で『人類が小麦を栽培（征服）しているのではなくて、小麦が人間を自分たちの繁殖に奴隷化している』なんて話がありました。
　考えてもないことですよね。この写真は地域のスーパーの駐車場でキッチンカーのように来ていたパン屋さんです。結構この名前は見かけるなあって思って、家族分だけ買いました。なんかホリエモン関連の会社みたいですね。
　それにしても、キャッチ―なインパクトのある店名ですね。
　あまり麺類は食べないけども、パンは発酵しているから美味しいって思ってしまうんです。でもさ、この店名はイヤだなあ（笑）。

　麺類は、時々食べます。先週から…『ずっと前に買っていた乾麺が出て来たからどうする？』と奥さんに言われて、賞味期限は切れているけども乾麺なので食べています。ホントはそれよりもお米を炊いて食べたいんですけどね。
　なのでひたすら…下手したら年内は家では麺かも知れません。そろそろご飯が食べたい（笑）。これも『小麦の奴隷』になっているってことなのかな？
　麺を軽く麺つゆにくくらせて（汁からは完全に出す）、ゴマ油を少し垂らす。これは美味しい。薬味や具材があってもいいと思うんですけどね。
　麺を食べるために、カレーも作った。あれ？本末転倒しているね。カレーは麺でも美味しいけども、ご飯と食べるほうがいいかなあ。

　昔の麦は良かったけども、今のは改良（なので歪んでいるってことか）しているみたいですね。
　ボクは暖かいスープの中にある炭水化物がイヤ。だからお粥もイヤ。そういうわけで、麺類も基本的には冷たくしています、冬でも（笑）。…でも、お雑煮は暖かくてもいいや。でもお雑煮はたまにだからね。　

“名画にトマトスープ”を「過激な行動」で終わらせていいのか。批判に潜む“特権”とは？https://www.huffingtonpost.jp/entry/story_jp_63620343e4b045895a97a958

2010年『波動の法則』『真地球の歴史』足立育朗講演会ＤＶＤ
　https://harmonylife.ocnk.net/product/986

　『みゃ』『みゅ』『みょ』は、あまり言葉で使わないかなあ。みゅはカタカナの言葉、みょは興味とか。みゃは使わないよなあ。

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2022年11月18日

　これらのことって、どれもが嘘つきってことですよね。
　コンビニにサンドイッチも、婚活プロフィールを盛ってしまうのも、自然に目の前の人と言葉を交わせないのも…これは少し違うかな。会話の出来ない社会ってのは不寛容だからか。

コンビニの「中身スカスカサンド」に外国人失望、“上げ底商法”は日本の伝統芸
https://diamond.jp/articles/-/313018

　底上げなどに慣れてしまっているのは変だよね。それに写真と実物が違うなんてのもよく聞く話だね。過剰包装もね…丁寧な尊厳を込めた包装というのじゃなくて、中身が大したことないのに大きく見せるため、立派に見せるための包装が変だよねって言ってるんだからね。

壊れた「世間」にがんじがらめ!? 見知らぬ人と話せない日本人と生きづらさの理由【書評】
https://ddnavi.com/review/1050147/a/

未婚が増えたのは見えっ張りが多いせい？ 6割が“婚活”プロフを「偽る」現実
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/314521

　なんだかね～。話しを無理やり盛らないでよ。大げさに言わないように。面白おかしくなくて大丈夫なんだからね。あ、でも誤差レベルはいいんじゃないかと思うけども、内容がまったく変わってしまう人の話もあるからね。

　朝方まで眠れなかった～、眠い。3－15度。村の外れに〇〇さんが…という夢を見ていた。

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2022年09月30日

「よひとやむみな」 https://harmonylife.ocnk.net/product/1365より～
黒鉄の巻～『霊の入れもの』

愛から離れた理解はない。
善から離れた真理はない。
種が無ければ、芽は出んのが道理じゃ。
人間の智で分からんことを迷信じゃと申しているが、
神界のことは神界でなければ分からんのじゃ。
分からんのが人間なのだから、神を求めればよいぞ。

学にとらわれてまだ目覚めん。
気の毒がウヨウヨじゃ。
気の毒じゃなぁ。
人間は霊人の入れものになるからこそ養われているのぞ。

人間にはすべて、霊が憑いておる。
邪霊か、先祖霊じゃ。
神の霊が懸かっておる者もおるぞ。

宗教を信じておらん者も、みな憑いておる。
自分は何も憑いておらんと思っておるだけじゃ。
憑いておる霊は、その霊の望むように人間を導く。

邪霊は、慾を満たすために、その慾で動きそうな人間に憑く。
恐れのエネルギーを求める邪霊は、
恐れやすい人間に憑いて、ますます恐れるように刺激する。
金の慾にとりつかれた先祖の邪霊は、その人間の慾を刺激する。
権力慾、承認慾、破壊慾など、すべての慾は邪霊を呼ぶ。

何も憑いておらん人間はおらん。
おったとしたら、その人間は迷いと混乱ばかりの人生じゃ。
人間は、霊人の入れものと申した。
愛、喜びの人間となれは、邪霊は居心地が悪くなるのじゃ。

光の霊、神の入れものになるために、磨けと申す道理、分かったか。

成長して行くのじゃ。
血は愛によって生きる。
血の中に愛の気をたたえた人間は身体中に愛が行き渡る。
愛に満たされた人間に喜びが湧きおこる。
愛は喜びによって生きる。
喜びなき所に愛はない。
御魂のないところに生命は栄えん。
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
ー－－－－－－－－－－－
只野富士男の言いたい放題！

　秋の交通安全運動

※霊はエクサピーコ
低い未熟なエクサピーコの場合は、「憑いてる」だね
これが、とても高い段階のエクサピーコだったら、セポーさんなかな？
だいたいさ、みんな何万回も転生してんだから、ほぼ血縁のあったエクサピーコでしょ。縁がなかったエクサピーコとは、これから家族としても学びがあるのかな？
神の入れ物になるために、
より高い段階のエクサピーコがサポートしてくれるように、って読み替えたらスムーズかな
ほら、ウルトラマンたちも、他の命を救ったような人物にウォークインするよね。子どもの頃に見てたでしょ？認識してなかった？
そんなもんなんだよ。目の上っ面を映像が流れているだけで受け取れてないってことです。

「時間通りの日本」的快適さを受け入れるなら「日本的息苦しさ」からも逃れられない
https://gendai.media/articles/-/100266
　便利なのと幸せ（ここで言う幸せは、感謝を感じたり本来の喜びという意味）とはあまり関係ない。この記事にあるのは、時間通りに電車が来ることなどを言っていますよね。自分が時間通りに目的地に着くことと、本来の幸せって実は関係ないんだよね。
　なので、時短で簡単に何かが出来るからといって、喜びになるかどうかは別。便利と幸せはまったく関係ない。　　
　水を汲みに行かなくても、水道から水が出る。とても便利、でももしかして水を汲みに行ったほうが水を飲むことの幸せは感じられるかもしれない。
　電子レンジだと簡単に食べものを暖められる。でも、熱くなった食べものを出されたらとてもイライラしてしまう（これはボクの特殊な性格・笑）。でもそれだって、普通にガスで暖めなおしたらいいよね。
　「使った鍋を洗わなくていいから」という理由でカップ麺を食べるって幸せなの？カップ麺が美味しいのだったら、食べる意味が解るんだけどね。

　関係ないけど、今日はパスタを食べようかな。麺類はそんなに好きじゃないから三か月振りくらいなんだけどもね。牡蠣のパスタが美味しそうだから。ホントはご飯と牡蠣の何かだともっといいんだけどね。メニューにないから、パスタにするだけ。パスタの麺を食べながら「これがご飯だったらもっと美味しいんだけどね」と感じながら食べるしかない。
　それでも、どちらかと言うと幸せというカテゴリーなのかな。麺類ってとりあえず空腹を満たすためのものって感じなんですよね。あ、パン以外の粉ものもね。
　ちゃんと冷めたご飯のほうがおかずに合うよね。

　粒で食べられる穀物が育たない地域では、粉にして練って食べてるんだと思うよ。

　13-26度。朝はずいぶん涼しいです。
　九月も今日でお終い。今年も残り三か月だ。

「気温2度上昇」で回復不能に　氷床融解やサンゴ死滅
https://newspicks.com/news/7621395/
　でもやめられない…だよね。

　今週から、感染者の市町村別の人数把握がなくなったみたい。どうなんだろうね？医療機関の負担が減るのかな。日本人は目を見て、欧米人は口を見て相手の感情を感じるらしいね。なのでマスクを着けたがらない。ボクは「顔を隠すのは変だよね」と思う人。感染がどうのというよりも顔を隠したいという気持ちがなかなか理解しにくいんですよね。

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2022年08月02日

　夢のなかで、YOYOの事業として愛さんから「調和のとれたお見合い、結婚相談サービスを始めるから、あなた担当ね」と言われた。
　学び合い、忍耐をベースにした婚姻サポート？
　
　夢の世界はマルチバース。ウルトラマンシリーズと同じく多次元宇宙だから（笑）。あの頃、結婚式をする会場としての構想も愛さんは持っていたんですよね。自我と欲に基づいた結婚ではなくて、エクサピーコ同士の結魂ということのね。
　でもさ、20代ではなくて、今くらいの年齢になっていたのかなあ。夢のなかはマルチバース。

発熱外来に来る人、優しくして
https://www.kobe-np.co.jp/rentoku/omoshiro/202208/p1_0015518332.shtml
　発熱外来の、受診までとても時間もかかって、待つだけでも大変だったっという話しを聞いた。病院でも、どこかのお店でも冷静にね。

若者は『遺伝子組み換え作物』を気にしない？
https://creators.yahoo.co.jp/kabi/0100281152

　8月2日の朝の最低気温が26度だった。熱帯夜だね。窓を開けて寝ていたから、そこまで暑いとは思わなかったけども。今日は地域によっては40度近くなるなんて予報もあるみたいだから、気を付けて下さい。

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三幸製菓のおせんべ。今年火事で操業停止になっていたんだよね。三幸製菓の大豆入りの薄塩味のが好きだなあ。

2022年07月10日

　賃金が上がらない日本なんてニュースがたくさんありますが、『大手企業の賃上げは下請けにシワ寄せが来る』そうなんだ。なるほどね。このお金、経済の仕組みってどうなっているんだろうな？
　ホントは空気も水もムニーなんだから、必要なところに必要なだけ…というのが自然の仕組みですよね。お金は生ものと違って保存出来てしまうから、貯めこんでしまう。まったくないと生活出来ないけれど、不調和なことに使ったりしなければいいんだけどね。
　ずいぶん前だけども『お金は〇〇に使うのがいいことなんだよ』って言っていた人もいた。恐ろしいねえ。（〇〇は大抵の方はとても好きなことだからね、なので文字に書くと大変になるから書かないんだよ）
　
　普通に国内で収穫できる果物で一番好きなのは桃。美味しいよね。
　子どもの頃にお爺ちゃんの家にお供え（お盆の）してある桃を齧って食べたら中から虫（にょろにょろしている）が出てきてビックリした。以来ちゃんと剥いてから食べている（笑）。

　桃とマンゴーの組み合わせは最強だな。年に何個か…だね。黒磯にいた時に、黒磯のダイユーではよく見切り品の桃が売ってた。冗談ではなくて、見切りになっているくらいのほうが熟れていて美味しいんだよね。見つけたら間違いなく買っていた。
　賞味期限がどう、とかではなくて、自分で感じてみたらいいかと思う。バナナも熟れている方が美味しいよ。

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2022年05月27日

　もうすぐ六月。4時を回ると空が明るくなっている。明るい時間が長いと嬉しいね。
　朝晩はまだ冷えるけれど、（14度くらいか）鳥の鳴き声がする。種類がまったくわかんないんだけどね。虫の声や鳥の声って聞こえるといいよね。

　緑のところは田植えが終わった田んぼ。黄金色のところは？麦なのかなあ。

　https://harmonylife.ocnk.net/diary-detail/2394先日のココナッツをスライスしてタイ風グリーンカレーに入れた。具はシンプルに玉ねぎとしめじ。ココナッツはシャキシャキと筍のような食感なんだけど、あとからほのかな甘みが出てくる。タイカレーは美味しいんだよね。ジャスミンライスが欲しいけども普通のご飯でも美味しいよ。

　マスク着用は屋外ではそれなりの距離があったら要らなくなったんですよね？それでもほとんどの人がマスクを着けている。ボクは顔を隠すなんて変なの、と思う人なので基本的にしないけどね。建物の中とかではちゃんとマスクするよ。だから今までと変わりないですけどね。
　日の出前から雨。今日は一日中雨みたい。気温も上がらず過ごしやすい。
　午後は雨は上がるみたい。

　100万都市・江戸はなぜ人口世界一になれたか？「あっぱれな植物」の正体　28日追記
　https://princeyokoham.sakura.ne.jp/smf/index.php?topic=49113.0
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2022年05月06日

　子供の頃からあまりポテトチップは好きじゃないんだけど、これはポテトチップ？揚げてあるのかわからないんだよね。写真のようによくブルボンのクッキーのパッケージくらいのサイズなんだけども、想像していたのと中身が違ってた。
　5ｃｍくらいの幅で長さが20㎝くらいある。オニオンサワー味って書いてあって、適度に食べる分には美味しい。だんだん飽きてくるんだけどね。

　他のお菓子でも、あまりこういうサイズのは見たことないかなあ。麩菓子くらい？
　
　今日から連休も明けて世の中が通常運転だね。通勤通学行ってらっしゃい。今日はバスが運行するから有難いな、

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2022年04月21日

冷蔵庫こそ「フードロスの原因」と断言する理由
https://toyokeizai.net/articles/-/582213?display=b

　最近さ、かきの種が美味しくて、つい買ってします。

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2022年04月19日

　先日さ、久しぶりに幕内弁当を買って食べた。こういうの(パックに入っているの)は以前いつだったのか思い出せない。ヒジキなんかが入っていたな。甘いけど少しだと美味しいね。それで友達と話してていて、切り干し大根の炒め物を作ったら一週間くらい切り干し大根ばかりになった、って。ああいうの美味しいけども、量がね…。
　切り干し大根定食やヒジキ煮定食ってメインを張れないけども侮れない。

　ラーメンやうどんなんかよりも、切り干し大根、ヒジキ、冷奴、お味噌汁定食だったらそっちの方が魅力的だな。なんかさドンブリにどカーンというメニューよりもキラキラしてる(笑)。
　でもさ、売られているお惣菜は甘いのが難点。玉子焼きもね、甘くないといいんだよね。
　「(お菓子以外の)料理に砂糖禁止条例」があったらいいな。おかず作るのに甘い調味料って意味わからない。

　先日、行かなければならない所があってね。仕方なくPCR検査をしました。まあさ陰性だよねって思ってたけども「陽性でしたら保健所から電話ありますから」って言われた。連絡ないから大丈夫だけど、一応ドキドキするよね。
　それも「朝早い時間に来て下さい」って、早いとバスがないからって言うと「朝じゃないと症状があって検査受ける人が来ますがいいですか」と言うので、わざわざ危険を冒す必要ないから朝に行きましたよ。
　矢板市でも毎日10-20人くらいの陽性者が出てるからなぁ、オミクロンは症状が軽いとは言うけどもこの先どうなっていくかはわからないからね。
　でもさやるべきことをやるだけだね。コロナうんぬんは関係なくて。

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2022年04月12日

　使い捨てのものって便利？百円ショップは安いけども、きっと不必要なものも買ってしまっているのかな。
　ボクはプラスプーンを持ち歩いている。どうしてものときは捨てられるし（でも実際捨てたことはない・笑）失くしちゃった時もダメージが少ない。お弁当にプラスプーン。持ち帰って洗っている。
　前読んだ記事では『ヨーロッパでのお弁当はパンが多いから、お弁当箱をあまり洗わないでいい』って…ご飯はお米は美味しいんだけどね。
　お菓子でもなんでも個別包装している。便利なんだけど、もったいない。それに子どもの頃から包みや紙袋などはもったいないと思っていたなあ。
　有名デパートの包装紙をありがたがる…何かに洗脳されているよね（笑）。それがアルトだったらいいんだけどね。

　ドイツ人は快適・便利を求めないという記事。
　日本の高級菓子を手土産にするとドイツで歓迎されない理由
https://jbpress.ismedia.jp/articles/-/69649

　今日は26度。明日は28度だって。明後日からは少し落ち着くみたいだけどね。日焼け止めの薄いアウターをTシャツの上に着ているだけなんだけど汗ばんでしまう。

SODが個別包装なのは仕方ないよね。https://harmonylife.ocnk.net/product/1228 ←幸子さんつながりで
　写真は幸子さんのリトグラフですが、もうずっと前に在庫なくなっているタイプ、カタツムリみたいでしょ？

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2022年03月26日

　糖分が足りないのか。血液検査でアルファベット三文字くらいの、A1Cのような項目があるらしいんだけど（よく覚えてない）、それがちょっと低いくらいだよと言
毎朝果物は食べているし、春になって菓子パンの桜アンと抹茶クリームなんてのを冷蔵庫に貯めている。週に一度くらいはアイスも食べている。糖は充分だと思うんだけどね～。桜味は美味しいよね、チェリーのリキュールも美味しかったなあ、アルコールがなければもっといいんだけどね。
　でも甘すぎるだけのモノって好きじゃないんだよね。こないだ『チョコレートはだいたい皆が好きだよね』という話しから、『苦いカカオ度の高いチョコが美味しいよね』という話しになった。
　そしてチョコは甘いだけではなくて、苦味に甘味があるから美味しいよねって。それに対して『恋愛のようだね』と言われた。なかなかうまいことを言うなあ。最初から『恋愛は忍耐の学びだよ』っていうことだったら誰もが尻込みしちゃっよね。甘い部分もあるから若い頃は恋をする。

　ずっと前に、チョコには脳を麻痺させるような成分が入っているって本に書いてあった。なのでね、失恋というかショックがあったことを和らげる役割もあるとかってね。だからマヒってことだよね。
　食べ過ぎない程度に、カカオの強いのがいいのかも知れないよね。

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2021年12月20日

　夜中に目が覚めた。なんだか気持ち悪い。寒いけど、洗面所に行こう。久しぶりに吐いた、げぇをした（笑）。
　なまもろってわかりますか？栃木に来てから知ったんですが、スーパーで『なまもろ』って売られているんです、サメの切り身なんですよね。
　『え？サメって食べられるの』と当時は思いましたが、から揚げや煮つけが総菜で売られている。今回初めて生の切り身を買ったんです。

　ガーリックソテーにしたのを、スープの具材にしてコンソメと塩で味付けしたんです。食べられなくない味だったんですけど、なんか気持ち悪い。セゴロケンに8分目くらい作ってしまったから、ちょっとカレー味にしたら食べやすくなるかなあって考えていましたが、無理に食べなくてもいいや。
　まずいわけではないのですが、思い出すと気持ち悪くなる。
　なので、申し訳ないけど捨てることにしました。

　鮫は肉食だからなのかなあ…でも鯛や秋刀魚も肉食だよね。
　でもさ、特に強力なのかもしれない。ミミズやゴカイを餌にして釣れる魚ってことは肉食だよね。獣肉も、基本的には草食動物だよね。ライオンやワニの肉って一般的には食べないよね。なので気持ち悪くなったのかな？

　出来ることならば、果物だけ食べて暮らしたいな。マンゴーとかおいしいよね。

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2021年10月31日

　定食屋などの朝食ならば仕方がないけど、それなりのお店で味付け海苔が出されるとガッカリするね。
　あと、おにぎりに味付け海苔だとさ、せっかくのおにぎりが台無しになっちゃうね。
　そもそも、なんで売ってるのかが分からない。
　たまに韓国海苔は香ばしくて美味しいと思うけど、普通に海苔のときはさ、ちゃんとしたのがいいなぁ。
　高級品てわけじゃなく、変にベトベトしてるアレがいやでしょ。お寿司や蕎麦に、もし味のりだったら呆れるでしょ。…ってスーパーの売り場で思ったの。

　こないださ、友だちが福島旅行で食べた牛肉の入ったお汁が美味しくて、家で作ろうとしたんだって。でも、料理名が思い出せないそう。
　お家でその料理を作ろうと、牛肉は準備してたんだって。
　でも牛肉はそのお店のトッピングだったようで。
　『こづゆ』って言うホタテの出汁のすまし汁、野菜が色々、各家庭で違うみたい。あと丸いお麩ね。
　ボクも数回しか食べたことないけど、海のない会津地方の郷土料理。牛肉はなくてもいいんだよ。
　ホタテは用意してなかったって。きっと、乾物のホタテだと思うよ。美味しい出汁が出そうだね。

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2021年10月22日

　味噌仕立てのけんちん汁か美味しかった。鰹節のダシに薄味。野菜の甘みがたくさん出ていて、お椀に汁だけをよそって、これは美味しい。後で茹で玉子を入れた。ホントは醤油漬けにした玉子を入れたらいいんだろうけど、待ち切れなかった。
https://harmonylife.ocnk.net/diary-detail/2191
　またこんにゃくを買いこんで来たよ。冷凍庫がいっぱいなんだけど、スペース作って凍らせよう。
　熱いとフーフーしないとならないから、冷めてから食べるんだよ。別に冷蔵庫から取り出したままでもOKだ。

　お昼くらいから雨なんだろうか。12月並みの寒さだそうです。コタツが暖かい～。冬はいいね。
　
　熊本の阿蘇も噴火したみたいだし、日本は火山だらけだからね、8年前にA君もK火山の噴火を直撃で受けているし（笑）。

　季節外れだから安くなっていた『冷やしラーメン』なんだって。ふりかけで食べるんだそうです。麺類は暖かいと胃に入った時に大抵気持ち悪くなるでしょ、冷やし（もしくはザル）がいいよね。冷やし中華は中華ドレッシングというかお酢が入っているから、食べられるけどあまり好きじゃないんだよね。
　この冷やしラーメンには動物性の材料が使われてないみたいだった。冬になっても冷たい麺だったら美味しく食べれれるので買ってみました。

♪I Wanna Hold You Again
抱きしめるたび　崩れそうだよ
さびしさを乗せた肩♪

　朝から君のハートはマリンブルーが頭の中に流れている。10代の頃の遠い記憶だね。愛ではなくて愛情ってヤツで。ほら、最近あまり見かけないけどhttp://eizin.co.jp/　鈴木英人のイラストがあの頃は溢れていた。会った事はないんだけど、逗子の…近くというか通り道にあったんだよね。そんな時代。

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2021年10月09日

　ボクはお酒飲まないけど、『夕ご飯が焼きそばだけ』はイヤだなあ…。
　とりあえずお腹を満たすという目的だけならばOKなのかもしれないけど、同じ様にカレーだけ、蕎麦だけ、そういうのね。一人のご飯を作るんならアリだけどね。

　普通のご飯（食事）のイメージが、ご飯とお味噌汁、そして何かオカズ、というようなのが子どもの頃普通だった。土曜日のお昼にインスタントラーメンを作ってくれたり、それは美味しかったよ。なのでラーメン屋のラーメンは、なんかイヤだなって思うんだけどね。

　10年くらい前に仕事で先輩とお昼ご飯の時、牛丼屋に入ろうとするんです。その時に、『何か普通のご飯食べたいです』と言ってしまった。普通の…だから、定食屋とかファミレスでもいいんです。牛丼屋とかラーメン屋って、他のメニュ0もあるかも知れないけど、ほとんどソレでしょう。
　選択の余地がない。牛丼屋だったら、ご飯だけを頼んで、七味と醤油をかけて食べるしかない（笑）。

　そんなんで、この記事。奥さんが夕食に焼きそばをという。記事にも書かれているけど、『焼きそばだけ』というのがイヤだって。それはわかるなあ。それでもさ、それは離婚の理由になるの？
https://news.yahoo.co.jp/articles/716e1914bb9c0b3ef4fa904cda26ef7d3cf80958?page=1

　ご飯とお味噌汁と…というのは理想だからね。子どもの頃はそうだったけど、普通っていうのは贅沢だったんだなあ。お母さんありがとう！

　7日夜に首都圏で震度5の地震がありましたね。みなさん大丈夫でしたか？
　翌8日も電車が混乱していたり、ビルのエレベーターが復旧してなかったりという所もあったようです。ニュースでは水道管が破裂して水浸しのトコロがあったみたいです。
　コロナ禍での避難所生活になったら大変そうですよね。政府の緊急事態宣言が明けたとしても、やはりどのように生きるのか、なんですよね。
　生かされているわけなので、最善を尽していきたいと思います。

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　矢板駅は貨物の駅も兼ねているからか、見慣れない電車が停まっていた。金網越しだからよくわかんないね。鉄道マニアじゃありません～。

2021年09月10日

　お婆ちゃんが作った野菜をもらいました。
　色々だったんだけど、ピーマンを細切りにして軽く湯がいて、鰹節と醤油でシンプルに。簡単なのに美味しい。
　今度はわさび醤油で味付けようかな。麺つゆという選択肢もあるけど、甘いのはオカズじゃいやなんだ。

　ピーマンは半生くらいでもいいかもね。わさび醤油にゴマ油を垂らしたら二度美味しいよ。

　クレヨンしんちゃんが嫌いなピーマンだけど、ピーマン美味しいね。

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2021年09月05日

　カジキの切り落とし（骨の近くなどの商品には出来ないくらいの）がスーパーで売ってたんだ。
　もうわかるよね！ここはカフの出番ですよ。
　ちょっと違うけけどもマグロのアヒージョ
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　今回は、多分初めて荏胡麻の葉を使いました。荏胡麻を醤油漬けにしておいて、その液と荏胡麻の葉をカジキと一緒に炒めちゃいます。
　醤油漬けは、醤油・コチジャン、ゴマ、ゴマ油で一晩くらい着けておきます。…というレジピだったのですけど、コチジャンがない！なので、なんとなく似ている（全然違う！）豆板醤を使いました。
　思いのほか、荏胡麻がかさ張って醤油からはみ出しているので、塩で揉んで、着けることにしました。レシピにはすりおろしにんにくってあった。ニンニクの醤油漬けの醤油も入れたからヨシとします。

　いつもようにカフに油を敷いて焼くのですが、この量がとても多い。カフの容量の8割くらいになっている。ヘラでかき回すのが難しい。
　途中でお酒を入れて、荏胡麻の葉を１cm幅くらいに切ったものをお酒の部分に入れて、全体を馴染ませます。
　この荏胡麻の醤油漬けは、ご飯を巻いて食べたら美味しいかなと思っていましたが、なかなかエグ味が強い…ほんの少しを残して、全部使ってしまおう。
　少し残した荏胡麻は、厚揚げと食べたいんだよね（もちろん、冷蔵庫からのままでだよ。焼いたり煮たりしない！）

　出来ました。荏胡麻の醤油漬けが塩辛いので、調味料を加えたのは胡椒だけです。
　多分、10人分くらいあるのかな。冷蔵庫で冷やすと、お酒とオイルとゼラチン質の部分がゼリーのようになる。

　あとさ、満願唐辛子を買っているので、これはオリーブオイルで焼いて、塩で食べるのがいいって書いてあった。でもご飯炊いて、カジキを作ってもう力尽きました。

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　昨日カフが届いた宮城県のYSさん、この気持ちわかるよ～。ボクは同じように梱包が出来ない。https://harmonylife.ocnk.net/page/168

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